Składniki:
Ciasto
500 g mąki
20 g drożdży
200 g cukru
200 ml letniego mleka
200 g masła
2 jajka
1 szczypta soli
Na wierzchu
1 1/2 kg śliwek
100 ml oleju lnianego
Dodatkowo
125 g cukru
Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę przesiać do miski, w środku zrobić zagłębienie. Pokrojone drożdże rozbełtać z 1 łyżeczką cukru w niedużej ilości mleka, wlać do zagłębienia, posypać mąką i przyrządzić papkowaty zaczyn. Na brzegu mąki rozmieścić resztę cukru, wiórki masła, jajka, sól. Zaczynając od środka, zagnieść sprężyste ciasto, dodać resztę mleka. Odstawić na 30 min.
Na wierzchu: Umyć śliwki, przepołowić, usunąć pestki, ponacinać. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką i wyłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem. Ułożyć na wierzchu śliwki, skropić olejem.
Piec ok. 35 min. w temp. 200 stopni Celsjusza (termoobieg 180 stopni). Wyjąć i posypać cukrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz