Delikatny placek z jabłkami

Ciasto:

• 300 g miękkiego masła
• 200 g cukru
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka startej skurki z cytryny
• 4 jajka
• 8 łyżek mleka
• 400 g mąki
• 100 g zagęstnika (na. mąki ziemniaczanej)
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na wierzchu:

• 150 g konfitury morelowej
• 2 łyżki nalewki owocowej
• 1 kg jabłek średniej wielkości
• 150 g posiekanych migdałów

Dodatkowo:

• cukier puder

Ciasto: Masło utrzeć w misce na pluchą masę. Dodać cukier, sól, skórkę z cytryny, jajka i mleko. Zmieszać mąkę, zagęstnik i proszek do pieczenia, dodać do ciasta. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć na niej ciasto.
Na wierzch: Konfiturę morelową zmieszać z nalewką owocową. Jabłka obrać i pokroić na połówki. Usunąć gniazda nasienne, powstałe zagłębienia wypełnić konfiturą morelową. Połówki jabłek ułożyć na cieście i lekko przycisnąć. Posypać posiekanymi migdałami.
Piec ok. 40 min. w temp. 200 stopni Celsjusza (termoobieg 180 stopni). Wyjąć ciasto z piekarnika, poczekać, aż ostygnie, posypać cukrem pudrem.