Składniki:
500 g mąki
30 g drożdży
1 szklanka cukru
1 szklanka letniego mleka
1/2 łyżeczka startej skórki z cytryny
szczypta soli
Na wierzchu:
200 g cukru
150 g posiekanych orzechów laskowych
200 g masła
Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski, w środku zrobić zagłębienie. Rozmieszać pokruszone drożdże i cukier w pół szklanki mleka, wlać do zagłębienia. Dodać trochę mąki z brzegu i przyrządzić papkowaty zaczyn. Pozostawić na 20 min. pod przykryciem. Dodać skórkę z cytryny i sól, następnie wszystko dobrze zagnieść, dodać resztę mleka. Pozostawić na 45 min. pod przykryciem.
Ciasto jeszcze raz energicznie zagnieść, rozwałkować na stolnicy posypanej mąką, rozłożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Po nakłuwać widelcem, podciągnąć do góry brzegi. Posypać cukrem i orzechami. ułożyć na wierzchu płatki masła. Odstawić na 10 min. Piec ok. 25 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 200 stopni Celsjusza (termoobieg 180 stopni).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz